基本が大事！

昨日訪れた居酒屋は、一見ごく普通の今風のお店だった。

しかし、残念なことがあった。


トイレが圧倒的に汚いのだ！
（あまりにもヒドいので内容は割愛させてくれ・・・）


これは、サービス業ではあってはならない失態だ。




「トイレが汚い」ということは、どういうことかというと、


トイレが汚い
↓
他の場所も汚い可能性がある（厨房なども）
↓
清潔を心がけていない＝不潔、不衛生
↓
来る人（お客さん）のことを考えていない



という図式が一瞬で成り立つことが分かるだろう。

本当に情けない話だ。

まあ、こんな店はほっとけばいい、絶対つぶれるから。




大事なのは、
自分が、こういった基本的なことを当たり前のこととして実践できているかどうかだ。

奇抜なことや画期的なことを企画することよりもまず先に、
こういったことを大事なこととして捉えられる「美意識」があるかどうかだ。




トイレは、その美意識が一番如実に表れている場だ。
忘れないでくれよ。


じゃあな。


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