日本で唯一！「パーティの必殺ワザ」

今日はウェディングのパーティだったが
なんと、おひらきまで５時間もかかってしまった!

とにかく内容盛りだくさんで、
スピーチ、演奏、ビデオレターなどが何度も何度もめまぐるしかった。


人間の集中力は２時間程度と言われている。

ミュージシャンのコンサートやスポーツ観戦だってそう、
だいたい２時間も同じ空間にいれば、気分がフレッシュでなくなる。
よほど面白い事をしない限り、
どこか別の場所に行きたくなるのが人間の心理。

パーティだって同じ。
同じような事をダラダラとやられるのは迷惑この上ない。

それに、お酒が入っていると余計に場の空気が乱れやすくなることも忘れてはいけない。


「思い出に残る心地よい時間」を作りたいのは分かるが
いろいろ詰め込みすぎて長時間になることは避けたいところだ。

長時間になればなるほど、場はしらけてくるもの。

その目安、限界はやはり２〜３時間だと覚えておきたい。


基本的なことだが、これ本当に大切。





↓心地よい時間を生み出すブログ


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どーん！

今夜は最強のデミグラスハンバーグ↑をいただくパーティを開催。

題して
「デミグラスパーティ」

もともとは、ある職場の学生アルバイトさんの就職を祝う会だったのが
参加者をたくさん集めたいということで、会のネーミングを変える作戦にでた。
（→ネーミングの巻参照）


結果、見事に成功！

「デミグラス」という言葉が魔法のように効いたようだ。
実際、美味しいと評判のお店での開催ということもあり、
たくさんの人が集まってくれた。


メインはもちろんデミグラスハンバーグ（↑写真）なんだが、
それまでの料理ですでにおなかいっぱ〜い♪

みんな食べきれるかどうか心配になったけど、
いざ、ハンバーグが出されると、みんな一瞬で食べきってしまったのだ！
デミグラスソースもきれいになくなった（笑）



このデミグラスソース、
ポイントはフルーツをふんだんに使用しているところ。
コクがありジューシーな口当たりは至福の瞬間♪

あまりもの美味しさにみんな拍手喝采！



アトラクションとして、
デミグラスソースにまつわるクイズ大会「デミグラスクイズ！」を
デミグラスソハンバーグを味わいながら実施。
これは画期的だった。

店長の苦労話を交え、楽しいドキュメンタリークイズとなった。







ここであんたにもデミグラスクイズ〜！

【１】ここの店長がデミグラスソースを完成させるのに何年かかったか？

【２】一番多く使用しているフルーツは？

答えは次回発表！



デザートタイムはチョコファウンテン！


やはり女のコにウケがいい！
これからの季節、出番が増えることだろう。

予想以上に美味しい就職祝いの夜となった。
みんなの笑顔が最高に良かった☆


・・・今回お世話になった最高のお店のご紹介・・・
「グリル　デミ」さんはこちら↓
http://www.kansai.com/gourmet/G0000766


↓もっと美味しいブログがある


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ふと立ち寄った雑貨屋さん。

キッチン用品を中心に
あたたかみがあってかわいらしい生活雑貨がたくさん置いてあったが、

値段を見てビックリ！

なんと、ほとんどの商品が１００円ではないか！

おしゃれなカフェにあるようなお皿、小物が
ほとんど１個１００円で買える。


パーティでのプレゼント、景品はもちろん、
ホームパーティのグッズなど、ここでかなり調達できそう。


商品は、ぜんぜん安っぽくなく、
きちんとした基準で選ばれており、
今の女性のニーズにバッチリはまってると思う。

お客さんも平日なのに、ひっきりなしだ。

プレゼントが、もらった人にとって、ただのもらいモノになるのではなく、
そのパーティの思い出になるような、そんなプレゼントを選びたいものだ。


大事なのは、値段ではなく「喜ばれるものであるかどうか」だ。

そういう意味で、こういったお店は大いに活用できる。

Ｎatural Plentyはこちら↓
http://www.natural-kitchen.jp/natural/shop/index.html



↓たくさんの人に喜ばれています！


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よく、パーティで何をやったら盛り上がるの？
って聞かれる。


単純だがすごく難しい質問。
でもかなりの高確率でその問いかけにお応えできる回答がある。




どんな環境でも、どんな世代にでも、受け入れてもらいやすく、
盛り上がりやすいイベントとは何？




答えは・・・

クイズだ！


そう、クイズをするだけで確実に盛り上がる。

なぜか知らないが、過去の実績でそれを実感しているから仕方がない。



でも、何も考えず適当に雑誌に載っているようなクイズをやっても
外してしまう場合があるので、問題の作り方が大切だ。

盛り上がるのは、やはり、
そのパーティの主旨に沿った問題がベストだろう。

結婚であれば、新郎新婦にまつわる問題。
退職なら、退職される人にまつわる問題。


あと、そのときに食べている料理にまつわる問題や
会場にまつわる問題など。

ネタがなくても、その場にいる人達にインタビューしたりして
巻き込んでいけば、いくらでも問題ができるはず。



とにかく、何かしら
まつわっている
ことが重要だ。



その場の状況と関連性を持たすことで
クイズに入り込めるかどうかが決定する。



詳しいテクニックは、またここでコッソリ発表するから
見逃すんじゃないぞ。



明日から都会を離れ
リゾート地で思いっきり遊んでくることにする。



↓時代にまつわるステキなブログ


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今日はダンスパーティ！
そう、「社交ダンス」のパーティのお仕事。

「社交ダンス」は
映画「シャル・ウィ・ダンス」やバラエティ番組でも取り上げられているから、ご存知の人もいるだろう。

日本には、星の数ほどダンス教室というものがあり、先生といわれるダンサーが生徒を指導している。

ダンスパーティはほとんどの場合、ダンス教室（先生）主催で、
そこの生徒さん（主に４０〜６０代）からお金をとって
生徒さんの発表会と、ゲストダンサー（先生の友達など）のデモンストレーション、
そして、主催者である先生のメインイベントのショーで構成される。

もちろん、ホテルでの豪華食事付きなので、
生徒さん達はセレブな雰囲気に酔いしれるわけだ。


先生と言われるダンサーというのは、ほとんどが夫婦だ。
なぜ夫婦かというと、社交ダンスは「男女ペア」競技だから！

プロダンサーというのは、世界各地を飛び回っている人から、
夫婦で地味に近所で教室を経営している人までさまざま。

さほどダンスが上手くないのに儲けてそうな先生もいる。
人生はいろいろだ。



ダンスパーティはとにかく、キツい！

朝１０時からリハーサルが始まり、
約５０組ほどの演技を本番さながらにリハーサルする。
１５時くらいまでリハーサルを行い、
音楽と踊り、立ち位置などのチェックを一組ずつこまめにチェックする。
これだけでスタッフはもうヘロヘロ。


そして１６時頃からパーティがスタート！
挨拶と乾杯があっという間に終わり、すぐさまダンスタイム開始！

グループ競技
ソロデモンストレーション
ゲストショー
と
ひたすら踊りまくる！

延々と中年の男女が踊り食べ踊り飲み食べ踊り踊り・・・まくって、
気が付けば、２１時！


演出を担当している技術スタッフ約８名は
休む間もなくつき合わされ、もうヘトヘト。

音楽担当、照明担当、一番かなめのピンスポット担当、
本当におつかれさまだ。

正直、踊っている人より疲れているだろう。


照明などの演出は、あって当然の存在で、
有難くともなんとも思われないもの。

しかし、彼らがいないことには、
このわがままなパーティは成り立たない。

１０時間以上もスポットライトをダンサーに浴びせ続けてくれた
彼らスタッフには決してスポットは当たらないし、
誰も拍手はしてくれない。

だからこそ、華やかなパーティの裏で
一生懸命がんばってくれた彼らに、拍手を送りたい。

オマエ達　最高だぜ！


↑４台のピンスポットライトを浴び、これみよがしにポーズを決めるダンサー先生。


↓スポットを浴びるべきブログ


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昨日に引き続き、ワインのボトルが！
でも、今日は「席札ワイン」ではない。


今日は、オレが演出をプロデュースをした披露宴。
音楽が大好きな新郎さんで、しかも趣味がオレと似てたもんだから
気合いが入ったよ。

70年代のマニアックなブリティッシュロック（コックニー・レベルなど）から
最近のハウス（フリーテンポなど）まで幅広く使用、
終始なごめる雰囲気の中で、アットホームなパーティができた。


親思い、仲間思いの新郎新婦さんで
最後はみんな感激、涙のシーンもあって、
本当よかったなあ・・・
感動してしまったよ。


そんな新郎新婦さんが・・・

なんとオレに！
パーティ終了後、↑のワインをプレゼントしてくれた！
ここにきて、サプライズをくらってしまったよ（笑）


パーティに出席したお客さん全員に配っていたおみやげのワインだが、
それをオレにもプレゼントしてくれた。


「寺井さん、本当ありがとうございました！」
って、これをいただいた。

ほんとうれしかったよ！


お客さんに喜んでいただけて、本当よかった。
数ヶ月前までアカの他人だった人から、こうやって
感謝の気持ちを言われ、ステキなワインをいただけて

本当、この仕事をやってて良かったなと言える瞬間〜☆

宝物がまたひとつ増えた。

ステキな二人に乾杯！！






↓味わいのあるブログはここにある


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今日は「席札ワインボトル」が登場した。
披露宴などでたまに見かけるアイテムだ。

いわゆる席札の役割をするわけだが、
ボトルのラベルにお客さんの名前が1人ずつおしゃれな感じで印刷されていているので
ちょっとしたサプライズになるし、オンリーワンのプレゼントにもなる。

席札はパーティの最初、席に座って一番初めに目にするもの。

これだったら、来る人の緊張を緩和できるし、場を和ませる働きもあるのでＧＯＯＤだ。


テーブルごとにお酒の種類やデザインを変えてみても面白い。
おっさん連中の席には日本酒とか、焼酎とかが喜ばれるそ。


お酒以外にもいろんなものが使えるので
ぜひいろいろ試していただきたい。



普通にカードの席札を作るにしても
せめて、手書きでぬくもりのある席札を自作したいものだ。

プラスしてパーティプログラムも手作り感を出すと
読んでもらう率もアップする。

いろいろ試して、いい反応があったものは教えてくれ〜。




↓時代をとらえた面白いブログ


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SNSやセカンドライフ？とかが話題になっているようだ。

オレはそんなものはよく分からんが、面白そうならやってみたいとも思う。

ただ、気をつけないといけないと思うことは、
現実世界から逃避して、バーチャルな世界に行ってしまうと
現実世界でしか得られない大切な事が経験できないということ。

やはり、面と向かっての会話とか、スキンシップであるとか、
リアルタイムでのコミュニケーション、
実際に「行動する」ことで得られることには
限りない情報と経験と学習があると信じている。


花火ひとつとっても、ナマで体感する花火と
バーチャルな花火では、その価値がまったく異なる。

ナマの花火は火事ややけどをする危険性も考慮しないといけないから、
楽しみとリスクを同時に学ぶ事ができる。


人間らしい情緒や美意識は、現実の行動でしか育まれない。



情緒や美意識がないまま、バーチャルな世界に行ったところで
人間らしいコミュニケーションが生まれるのだろうか？

よほど卓越したセンスとテクニックを持ち合わせていない限り
至難の技であるように感じる。



例えば普通に人が集まって、そこで焼き芋を作って
みんなで食べるだけでも、そこには言葉にできない「喜び」が生まれる。

人が集まって「喜び」を共有する。

それはバーチャルな世界では絶対作り出せない「場」である。



にもかかわらず、今の世の中、
喜びを共有できる場をバーチャルで作ろうとしているヤツばかりだ。

やりたいからやっているのか、儲かるからやっているのか、
よく分からんが、ストレスが多そうだ。

バーチャルな世界がどうなるか？は
その使い方をコントロールする人間次第。


オレは、素直に焼き芋をして楽しむ人生がいい、
実在する場に人を集め、素直にわくわくすることを仕掛けていきたい。


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１０月はパーティが最も似合ういい月だ。
ガンガン乾杯してもらうぜ。

☆

パーティの雰囲気、イメージを作るときに
最も重要なアイテムのひとつとして、忘れてはいけないのが「音楽」だ。

オレは、今まで数千枚以上のCDを購入し、
その場その場に合う音楽をチョイスし盛り上げてきた。
時にはドンビキもあったが（笑）


今でも、ヒマさえあればCDショップに行くし、
アマゾンやネットでも音源を購入している。
アナログ音源にも良いものがあるので、マニアなものもきっちりチェック。

いいものがあれば、ここでも紹介していくつもりだから見逃すなよ。
こういうことはネットでも情報がないし、誰も教えないからな。

（正直、一流ホテルといわれてるところでも未だにリチャード・クレーダーマンとか、ダサダサの選曲してやがる。笑わせるぜまったく）



今日は
エミリオ・アラゴンていう人の「バック・トゥ・キューバ」をお薦めする。

Bach to Cuba Emilio Aragon (2007/08/13) Deutsche Grammophon この商品の詳細を見る

見てお分かりのとおり、「バック」とは「バッハ」のこと。

そう、あのバッハの曲とキューバ音楽がコラボしている。

キューバのリズムにバッハの音をそのままかぶせているような感じで、
かなり強引な手口なんだが、これが、ヤケに面白い。

キューバの陽気で軽快なラテンのノリと
バッハの上品で堅苦しいバロック音楽が同時進行し、
これが違和感なく見事に絡み合っているわけだ。

異文化の合体による意外なマッチングである。


先日、これをお医者さんが集まるパーティで流したところ、
大ウケ！

インテリかつユーモアも持ち合わせているナイスなお客さんにピッタリだった。

たかがCD１枚だが、その威力はすさまじい。



音楽もありきたりのものを流すだけでは面白くない。

面白い音楽、意外な音楽、
みんなが喜ぶ音楽というのは、必ず存在する。


もっとアタマをひねって耳を敏感にして、
美味しい音楽をみんなに味わせていきたいものである。


これからも
オレは、ダントツにクオリティの高いパーティを創り上げるための
知恵と技術、思想を無料で提供するつもりだ。よろしくたのむぜ。

じゃあな。



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